Individuelle strategische Beratung 30 Jahre Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie und Premium-Events. Sie haben ein neues Konzept, Restaurants, ein Hotel und oder weitere interessante Ideen – wir haben die Kompetenz, das Netzwerk, Mut, Kreativität, und Begeisterung, um gemeinsam was Neues zu erschaffen, weiterzuentwickeln oder neu zu positionieren.

Sie haben ein neues Konzept, Restaurants, vielleicht demnächst ein Hotel und oder weitere interessante Ideen – wir haben die Kompetenz, das Netzwerk, Mut, Kreativität, und die richtige Begeisterung, um gemeinsam was Neues zu erschaffen, weiterzuentwickeln oder neu zu positionieren.

Wir wissen was wir tun, weil wir lieben was wir tun.

Wir sind selbst Unternehmer und haben deshalb die nötige Erfahrung und kennen die vielschichtigen Herausforderungen bei allen Projekten bzw. Konzepten.
Wir können Sie flexibel nach Bedarf punktuell unterstützen, aber auch mit kompletter und intensiver Begleitung bei der erfolgreichen Umsetzung von komplexen Großprojekten – von Konzeption bis hin zur Implementierung – helfen.
Warum? Weil es uns antreibt und inspiriert, gute Ideen mit Leben zu füllen.
Wir lieben es Neues zu entwickeln und auch mal andere Wege zu gehen.

Die Entwicklung neuer Strategien und Konzepte erfordert neben hoher Methodenkompetenz ein umfangreiches Branchenwissen sowie ein qualitatives Netzwerk in dem nationalen wie internationalen Markt.

Wir zeigen internationale Trends und Entwicklungen auf und prüfen diese auf ihre individuelle Umsetzbarkeit in ökonomischer und organisatorischer Hinsicht. Die Unterstützung beim Eintritt internationaler Konzepte in den Deutschen/ Europäischen Markt ist für uns hierbei ein weiterer Arbeitsbereich.

Wir begleiten Sie professionell bei der Umsetzung und unterstützen bei Controlling und Reporting zwecks Qualitätssicherung und Adaption der gemeinsam erarbeiteten Strukturen durch praktisch anwendbare Lösungen und konkrete Maßnahmenpläne.

UNSERE WERTE UND UNSER ANSPRUCH

Alles so wie immer – Nicht mit uns

Wir sind kreativ und möchten TEILEN und VERBINDEN und gemeinsam SPASS an den Projekten und Herausforderungen haben.

Wir möchten mit Menschen arbeiten,
… die unsere Leidenschaft / Begeisterung teilen,
… die anders denken oder andere Wege gehen wollen,
… die verändern wollen,
… die neues erschaffen wollen,
… und die mutig sind.

Dabei sind wir gerne unkonventionell, immer authentisch und für jede noch so verrückte Idee offen, frei nach dem Motto ‚wer hat gesagt, das geht nicht‘?
Vielleicht haben wir auch nicht immer die richtige Antwort, aber wir werden alles dafür tun, diese zusammen zu finden.

Wir können Ihre Ideen verstehen, uns dafür begeistern und gemeinsam professionell weiterentwickeln und so erfolgreich umzusetzen.

Wir lassen uns auf vieles, bzw. fast alles ein, aber es gibt auch ein paar Dinge, die wir nicht so gerne möchten, so z.B.
… ewig diskutieren,
… nur Trockenübungen machen,
… nicht hören „Das geht nicht!“
… Durchschnitt als Status Quo akzeptieren.

Der Kopf hinter der FEG

Patrik Jaros

  • Seit 2009 ist Patrik Jaros Co-Gründer und Geschäftsführer der Food Experts Group FEG GmbH in Köln
  • FEG beteiligt sich und investiert in Start-Ups aus der F&B Branche wie z.B. Etepetete Bio, Red Castle Group AG und J´s Gourmet Hong Kong
  • Nach einem Ortswechsel ins Rheinland war der gebürtige Tscheche seit 2000 Betreiber und Mitinhaber von 12 Restaurants in Köln und Spanien.
  • 1995 belegte er den 3. Platz bei der Weltmeisterschaft der Köche in Lyon, dem Bocuse d‘Or. Er ist Mitglied der Bocuse d’Or Akademie und Präsident des Bocuse d’Or Germany, dem nationalen Vorentscheid des Wettbewerbs in Deutschland
  • 1993 wurde er Küchenchef und Nachfolger von Eckart Witzigmann, und erhielt als damals jüngster deutscher Koch den Michelin Stern und die Aubergine zu einem der 30 besten Restaurants in Deutschland
  • 1988 bis 1991 war Patrik Jaros Koch und Sous Chef in Eckart Witzigmanns Restaurant Aubergine in München, dass zu den vier besten Restaurants der Welt zählte.